Χρησιμοποιήστε το Poly Clay για να κάνετε μια μινιατούρα Haggis για ένα νυχτερινό σπίτι Burn νυχτερινό δείπνο

01 του 06

Κάντε ένα μινιατούρα Haggis για ένα ντόπιο σπίτι Burn's βραδυνή δείπνο

Εάν το σπίτι των κούκλων σας γιορτάζει την Burns Night (25 Ιανουαρίου), εδώ είναι οι οδηγίες για την κατασκευή ενός παραδοσιακού μικροσκοπικού haggis από πολυμερές πηλό. Η φωτογραφία παρουσιάζει μια κλίμακα 1:12 κλίμακα, η οποία στην πραγματική ζωή θα ήταν περίπου 9 ίντσες μακρύ και 4 έως πέντε ίντσες σε όλη. Οι ίδιες οδηγίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας ευρείας ποικιλίας άλλων παραδοσιακών κρεάτων με λουκάνικα.

Το Haggis είναι μια μορφή λουκάνικου που φτιάχνεται με μπαχαρικά, πλιγούρι βρώμης, κρεμμύδια και καρδιά προβάτων, συκώτι και πνεύμονες, καθώς και σούπα. Ο haggis είναι συνήθως στρογγυλό ή επιμήκιο σχήμα, καθώς το μαγείρεμα με ατμό ή φρύξη προκαλεί την πρήξιμο του πλιγούρι βρώμης, που συχνά σπάει το περίβλημα. Όταν ένας κότας είναι ανοιχτός (παραδοσιακά με τη φέτα ενός μαχαιριού το μήκος του haggis) η γέμιση διογκώνεται από το περίβλημα όπως φαίνεται παραπάνω. Συνήθως εξυπηρετείται με το κουτάλι έξω από το περίβλημα.

Οι παραδοσιακές συνοδεία για ένα haggis σε ένα δείπνο Burns είναι bashed νεύρα και tatties. Τα πικάντικα φύλλα είναι συνήθως πολτοποιημένα γογγυλοκράμβες ή ένα μείγμα από σουηδούς και καρότα που πολτοποιούνται με άφθονο βούτυρο, ενώ οι πατάτες παραδοσιακά σερβίρονται πλυμένες. Μια καλή εξήγηση για το Burns Night Supper, συνοδευόμενη από τη διεύθυνση του Burn's σε έναν Haggis , μπορεί να βρεθεί στον ιστοχώρο About British Food. Μια παράλληλη μετάφραση της διεύθυνσης Address in Burn's dialect και της σύγχρονης αγγλικής γλώσσας μπορεί να βρεθεί στην ιστοσελίδα του Alexandria Burns Club

02 του 06

Υλικά που χρησιμοποιούνται για την κατασκευή μινιατούρας πολυμερούς πηλού Haggis

Για να κάνετε μια μινιατούρα Haggis από πολυμερές Clay θα χρειαστείτε:

• Μικρές ποσότητες πολυμερούς πηλού σε σκούρο καφέ, μπεζ, λευκό και ημιδιαφανές.
• Sharp Polymer Clay Blade ή απλής λεπίδας ξυριστική λεπίδα.
• Ομαλή επιφάνεια πλακιδίων ή εργασίας
• Πηλός κυλίνδρου
• Ψήσιμο πλακιδίων ή τηγάνι
• Καλή ακίδα

Σημείωση: Καθώς ο πηλός δεν είναι σαφώς ορατός μέσα από το περίβλημα, αυτός είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε πάνω από κομμάτια αποβλήτων ή ελαφρώς αποχρωματισμένους πηλός.

Κάνε το πλήρωμα Haggis .

Ξεκινήστε με κύλινδροι λεπτές ρολά μιγμάτων όλων των χρωμάτων του πολυμερούς πηλού, αναμειγνύονται και ξεχωριστά. Θα χρειαστείτε μόνο μικροσκοπικές ποσότητες σκούρων καφέ και λευκών αργίλων. Οι περισσότεροι από τους ρόλους σας θα πρέπει να είναι σε μεσαίες αποχρώσεις, μερικοί με αρκετή ποσότητα ημιδιαφανή πηλό αναμειγνύονται in. Αφήστε τα πήλινα ρολά δροσερό, έτσι ώστε να είναι σταθερή.

Τοποθετήστε τα ρολά έξω δίπλα-δίπλα και χρησιμοποιήστε τη λειαντική λεπίδα σας για το ψιλοκόβισμα ή τη λείανση των κυλίνδρων σε μικρά κομμάτια, επιτρέποντας στα χρώματα να αναμειγνύονται καθώς τα κόβετε. Προσπαθήστε να κρατήσετε τον πηλό από το μείγμα μαζί καθώς το κουτάζετε σε μικροσκοπικά κομμάτια. Θέλετε τα χρώματα να παραμείνουν σε μικροσκοπικά ξεχωριστά κομμάτια όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία. Εάν το μείγμα σας φαίνεται σκοτεινό όταν είναι ακόμα σε μεγαλύτερα κομμάτια (δείτε την παραπάνω φωτογραφία), αφαιρέστε μερικά από τα πιο σκούρα τμήματα και ρυθμίστε τα χρώματα. Συνεχίστε να ψιλοκομίζετε τον πηλό σας μέχρι να έχετε ένα πειστικό μίγμα κομμάτια στυλ λουκάνικου.

03 του 06

Σχήμα και να κάνει το λουκάνικο περίβλημα για την κούκλα σας House Haggis

Σχήμα Haggis σας - Χρησιμοποιώντας μαχαίρι σας μαχαίρι, μαζέψτε "κιμά" πολυμερή πηλό σας σε ένα τραχύ αμερικανικό σχήμα ποδοσφαίρου με στρογγυλεμένες άκρες. Εάν ο haggis σας δεν θα ανοιχτεί, μπορείτε να το κρατήσετε στρογγυλό. Εάν θα ανοιχτεί, θα χρειαστεί να το τοποθετήσετε ελαφρώς ψηλότερα στο κέντρο όπως φαίνεται. Κρατήστε μια μικρή ποσότητα του πηλού πολυμερούς "κιμά" ξεχωριστά για χρήση μετά την εφαρμογή του περιβλήματος.

Roll Out Tiny Fat Lines - Τα πιο παραδοσιακά σκεύη Haggis έχουν λεπτές γραμμές λίπους που έχουν συμπιεστεί στο εσωτερικό του περιβλήματος. Για να το αναπαράγετε σε μινιατούρα, ανακατεύετε λίγο άσπρο και ημιδιαφανές πηλό και ρίχνετε τις πιο μικρές γραμμές πηλού που μπορείτε να διαχειριστείτε. Κόψτε τα σε μικρά τμήματα και δημιουργήστε ένα δίχτυ ή πλέγμα από αυτές τις μικροσκοπικές γραμμές στην επιφάνεια εργασίας σας.

Βγάλτε ένα ημιδιαφανές περίβλημα λουκάνικου - Πάρτε το ημιδιαφανές πηλό, ή το ημιδιαφανές μίγμα με ένα μικρό κομμάτι του λευκού ή του καφέ, και το κυλάτε όσο το δυνατόν λεπτότερο, σε ένα μέγεθος που θα καλύπτει εύκολα το σχήματος σας σφύριγμα. Μπορεί να χρειαστεί να καθαρίσετε τον κύλινδρο μεταξύ των περασμάτων για να αποτρέψετε την αποκοπή του λεπτού πηλού πάνω στον κύλινδρο. Χρησιμοποιήστε μια αιχμηρή πηλό για να ξύσετε το λεπτό πηλό από το κεραμίδι ή την επιφάνεια εργασίας σας και να το τοποθετήσετε πάνω στις λεπτές γραμμές που δημιουργήσατε στην αρχή αυτού του βήματος. Γυρίστε τον ημιδιαφανή πηλό στις μικρές γραμμές.

04 του 06

Περάστε το κούκλα σας Haggis House με ένα περίβλημα στυλ λουκάνικο

Encase Your Haggis - Χρησιμοποιήστε την πηλό σας για να ξεκολλήσετε απαλά τον ημιδιαφανή πηλό με το πλέγμα των μικροσκοπικών γραμμών από την επιφάνεια εργασίας σας. Τυλίξτε ένα μόνο στρώμα γύρω από το σχήμα Haggis σας και χρησιμοποιήστε την πηλό σας για να κόψετε την περίσσεια και να κόψετε τα άκρα κοντά στο haggis όπως φαίνεται στην παραπάνω φωτογραφία. Εάν το ημιδιαφανές σας στρώμα σπάσει, μικρύνετε τα μικροσκοπικά κομμάτια του ημιδιαφανή πάνω από τα διαλείμματα. Εξοικονομήστε ένα κομμάτι του «κιμά» του πολυμερούς πηλού, για να ξεπεράσετε το χάγη σας εάν θέλετε να είναι ανοιχτό και αναβλύζει. Εάν θέλετε να ανοιχτεί ο haggis για την οθόνη σας, κάντε μια κατά μήκος τομή στο περίβλημα στο επάνω μέρος του haggis και αφαιρέστε απαλά κάποιο από το ημιδιαφανές στρώμα από την τομή. Πατήστε το ημιδιαφανές στρώμα στο σχήμα haggis χωρίς να αλλάξετε το γενικό σχήμα του haggis σας.

05 του 06

Προσθέστε τα δεμένα άκρα στο περίβλημα Haggis

Όταν έχετε κόψει το κούμπωμα του σπιτιού σας και το ημιδιαφανές «περίβλημα λουκάνικου» πιέζεται ήπια στην επιφάνεια του haggis σας, κάντε τα δεμένα λουκάνικα για το haggis σας.

Πάρτε μια μικρή ποσότητα από λεπτό ημιδιαφανές πηλό και κάντε ένα μικρό σχήμα κώνου πάνω από το αιχμηρό άκρο ενός πείρου. Χρησιμοποιήστε το αιχμηρό άκρο του πείρου για να τοποθετήσετε τον κώνο στο άκρο του haggis και σπρώξτε τον από τον πείρο διατηρώντας το σχήμα σαν το δεμένο άκρο ενός περιβλήματος λουκάνικου. Αν θέλετε να συνδέσετε τα άκρα με νήμα για να μοιάσετε με τη συμβολοσειρά που χρησιμοποιείται για τη σύνδεση του haggis, βεβαιωθείτε ότι ο κώνος σας από πηλό είναι καλά συνδεδεμένος με το κύριο σχήμα haggis και έχει αρκετό χώρο μεταξύ του άκρου του κώνου και του σώματος του haggis κρατήστε ένα σκέλος νήμα που θα μοιάζει με κορδόνι. Προσθέστε τα δεμένα άκρα και στις δύο πλευρές του haggis σας, βεβαιώνοντας ότι είναι κεντραρισμένα στο σώμα του haggis και ακριβώς απέναντι από το άλλο.

Αφαιρέστε απαλά κάποια από τη διαφανή στρώση του λουκάνικου κοντά στο κομμάτι σας στην κορυφή του haggis (εάν το βάλατε) και συσσωρεύστε μερικά από τα πρόσθετα τεμαχισμένα πολυμερή σας πηλό πάνω στην περικοπή, σαν να κόπαιται ο haggis από το κομμένο σε το περίβλημα. Χρησιμοποιήστε έναν πείρο για να πιέσετε τα κομμάτια απαλά στη θέση τους (ή "κολλήστε" τα με μια μικρή ποσότητα υγρού πολυμερούς πηλού).

Ψήνετε τον Haggis σας σύμφωνα με τις απαιτήσεις για την ιδιαίτερη μάρκα σας.

06 του 06

Τελειώστε την κούκλα σπιτιών σας Haggis

Ανάλογα με την επωνυμία του ημιδιαφανή πολυμερούς πηλού που χρησιμοποιήσατε, μπορείτε να θελήσετε να καλύψετε το μινιατούρα haggis σας με ένα πλύσιμο ημι-γυαλιστερό ακρυλικό φινίρισμα για να το κάνει να φαίνεται υγρά από το φούρνο ή ατμόπλοιο. Εάν το "ψητό" haggis είναι το στυλ σας, προσθέστε λίγο ψητό χρώμα στην επιφάνεια του haggis με παστέλ καλλιτέχνη.

Πλευρικά πιάτα Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να φτιάξετε πιάτα από πατάτες με πούτσα και κομμένα πιάτα για να συνοδεύσετε το haggis σας. Αυτά είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιηθούν χρησιμοποιώντας ελαφρώς λευκή πολυμερή άργιλο για τις πατάτες και την ανάμειξή της με την κατάλληλη σύσταση με υγρό πολυμερές άργιλο. Μπορείτε να φτιάξετε πικάντικα πηχάκια με ανάμειξη ενός ακατέργαστου μείγματος πηλού κίτρινου / πορτοκαλιού με κάποια διαφανή άργιλο και ψιλοκομμένο με τον ίδιο τρόπο που κάνατε το κρέας σας για το χασίς. Ανακατέψτε σε λίγο κίτρινο πηλό που αναμιγνύεται με υγρό πολυμερές άργιλο έως ότου έχετε τη σωστή συνεκτικότητα για τα χτυπημένα άκρα. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να κόψετε πολύ λεπτές στρώσεις πράσινου πολυμερούς πηλού σε λωρίδες και να «χτυπάτε» το ένα άκρο με έναν πείρο, για να κάνετε το πράσινο να φτάσει κάτω από το haggis σας για λόγους παρουσίασης. Kale ή μαϊντανό μερικές φορές βρίσκονται σε αυτό το ρόλο σε ένα παραδοσιακό Burns δείπνο.