01 από 02
Καθώς ξεκινάτε τη φόρτωση του κλιβάνου
Τα ράφια κλιβάνου που τοποθετούνται σε στύλους στο κάτω μέρος ενός ηλεκτρικού κλιβάνου προστατεύουν το πάτωμα από ζημιές. Φωτογραφία © 2008 Beth E Peterson Ανεξάρτητα από το είδος του κλιβάνου που φορτώνετε, δεν θέλετε να φορτώσετε τα σκεύη απευθείας στο πάτωμα του κλιβάνου. Με τον τρόπο αυτό μπορεί να προκληθεί βλάβη στο δάπεδο, ειδικά στις βολβές και μπορεί να διαταράξει σοβαρά τη σωστή θέρμανση του κλιβάνου περιορίζοντας τη ροή του αέρα. Ελέγξτε το πάτωμα του κλιβάνου για ρωγμές, συντρίμμια, σταγόνες βερνικιού ή άλλα προβλήματα. Εάν το πάτωμα είναι συμπαγές, βεβαιωθείτε ότι έχει καλή επίστρωση πλυσίματος κλιβάνου. Μην καπνίζετε τα δάπεδα με τα ηλεκτρικά στοιχεία που είναι ενσωματωμένα σε αυτά. Εάν το πάτωμα διαθέτει θυρίδα συστήματος εξαερισμού ή θύρα καυστήρα, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πλύση κλιβάνου σε αυτές τις περιοχές.
Ξεκινήστε τη στοίβα, τοποθετώντας στύλους για ένα κάτω στρώμα ραφιών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θέσεις μιας ίντσας εάν ο κλίβανος δεν έχει θερμότητα που προέρχεται από κάτω. Εάν ο κλίβανος σας διαθέτει στοιχείο δαπέδου, θύρα εξαερισμού ή καυστήρα δαπέδου, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε θέσεις δύο ιντσών.
Πριν τη φόρτωση του κλιβάνου, βεβαιωθείτε ότι όλα τα ράφια είναι καθαρά και χωρίς ρωγμές. Ειδικά για το βερνίκι και τις δοκιμές πυροδότησης, βεβαιωθείτε επίσης ότι έχουν πλυθεί καλά καμίνι. Διαβάστε τα Βασικά στοιχεία για τα κιβώτια για περισσότερα σχετικά με αυτά τα βασικά κομμάτια εξοπλισμού κλιβάνου.
02 του 02
Σωρευθείτε (ή φορτώστε) τον κλίβανο
Έπιπλα καμίνου και αγγειοπλαστική στοιβαγμένα για πυρκαγιά. Σημειώστε ότι όλες οι θέσεις είναι ευθυγραμμισμένες. Φωτογραφία © 2008 Beth E Peterson Παρόλο που φορτώνουμε αγγειοπλαστική μέσα στον κλίβανο, οι αγγειοπλάστες συχνά αναφέρουν την στοίβαξη του κλιβάνου. Αυτό οφείλεται στη σημασία της διατήρησης όλων των βαρών κατανεμημένων κατ 'ευθείαν προς τα κάτω. Ο ανεπεξέργαστος πηλός που έχει οποιαδήποτε πίεση σε αυτό είναι πολύ πιθανό να σπάσει.
Κατανομή βάρους στο φορτίο του κλιβάνου
Η στοίβαξη για τη διατήρηση του βάρους σε ευθείες γραμμές προς τα κάτω είναι επίσης εξαιρετικά σημαντική καθώς φορτώνετε τα έπιπλα κλιβάνου. Κοιτάξτε τις θέσεις στην αριστερή πλευρά της φωτογραφίας. Δείτε πώς είναι τέλεια ευθυγραμμισμένα μεταξύ τους; Αυτή η εντελώς ευθεία κατακόρυφη διάταξη μειώνει την πίεση στα ράφια κλιβάνου. Το βάρος κάθε ράφι υποστηρίζεται από τις θέσεις, οι οποίες με τη σειρά τους υποστηρίζονται άμεσα από τις θέσεις κάτω από αυτές.
Πάρτε υπόψη σας αυτή την κατανομή βάρους. Είναι απολύτως απαραίτητο αν στοιβάζετε τα σκεύη χωρίς ράφια κλιβάνου, όπως μπορεί να γίνει σε κλιβάνους bisque ή σε μη αψυγμένα προϊόντα. Όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, υπάρχουν δύο κύπελλα που είναι ενωμένα μεταξύ τους για αυτή τη στοίβα bisque. Σημειώστε, ωστόσο, ότι ένα μπολ είναι ελαφρώς κεκλιμένο. Εάν αφεθεί με αυτόν τον τρόπο, το κάτω μπολ μπορεί να σπάσει λόγω του βάρους που στηρίζεται στον τοίχο του, αντί να στηρίζεται απευθείας από το πόδι του.
Οι στενές στοίβες είναι καλύτερες
Για τις δύο βούρτσες και τις βολβές, γεμίστε τον κλίβανο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά, δεδομένων των περιστάσεων. Οι πλήρεις καμίνους θερμαίνονται πιο αποδοτικά και στη συνέχεια οι χαλαρά κλιβάνες που έχουν στοιβάζονται.
Όπως μπορεί να υποθέσετε, μπορείτε να στοιβάζετε την αγγειοπλαστική για να περάσετε πολύ σφιχτά. Όσο δεν υπάρχει κανένα μη υποστηριζόμενο βάρος που στηρίζεται στον πηλό, οι τοίχοι μπορούν να είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά σε μια όγδοη ίντσα μεταξύ τους. Αυτό ισχύει μόνο για την αγγειοπλαστική που είναι διψασμένη ή έχει απολυμανθεί. Οι γλάστρες που έχουν τζάμια πρέπει να έχουν τουλάχιστον ένα τέταρτο της ίντσας χώρου γύρω τους, έτσι ώστε να αποφεύγεται η συγκόλληση των δοχείων μεταξύ τους όταν το λούστρο λιώνει. Θυμηθείτε, η κεραμική επεκτείνεται στον κλίβανο καθώς θερμαίνεται.
Όσο περισσότερο είναι δυνατόν, θα πρέπει επίσης να στοιβάζετε τον κλίβανο έτσι ώστε να μην υπάρχει υπερβολικά μεγάλος κενός χώρος πάνω από την κορυφή κάθε στρώματος γλάστρας και στο κάτω μέρος του επόμενου ράφι και μεταξύ της κορυφής του τελευταίου στρώματος και της οροφής , για έναν κορυφαίο φορτωτή). Στην πράξη, αυτό είναι πολύ πιο εύκολο να επιτευχθεί αν σκοπίμως φορτώσετε κάθε στρώμα ραφιών με γλάστρες που έχουν περίπου το ίδιο ύψος. Τα αγγεία στο χαμηλότερο επίπεδο της φωτογραφίας δείχνουν αυτό καθαρά.
Θυμηθείτε ότι πρέπει να λάβετε υπόψη την επέκταση. Η κορυφή της ψηλότερης γλάστρας πρέπει να είναι τουλάχιστον ένα τέταρτο της ίντσας κεφαλής ανάμεσα στο χείλος της και στο κάτω μέρος του ράφι πάνω από αυτό.