Οι λόγοι για τη συλλογή παλιών βιβλίων μαγειρικής ποικίλλουν και πολλοί από αυτούς δεν έχουν καμία σχέση με τα τρόφιμα. Σύμφωνα με τον Οδηγό για τις τιμές των βιβλίων μαγειρικής και των συντακτικών φυλλαδίων της Linda J. Dickinson, η διακόσμηση ή το θέμα συχνά σχετίζεται με τη συλλεκτική φύση αυτών των αντικειμένων από το γεγονός ότι περιέχουν συνταγές .
«Βρήκα ότι τα βιβλία και τα φυλλάδια με ελκυστικά καλύμματα ήταν ένα πολύ μεγάλο κομμάτι της αγοράς.
Τα φυλλάδια του Αγίου Νικολάου με το Σάντα στο εξώφυλλο ζητήθηκαν από αρχαιολόγους που διακοσμούν τις αργίες με παλιά στολίδια και τέτοια ", γράφει ο Ντίκινσον.
Εκείνοι που ενδιαφέρονται για « αναμνηστικά διασημοτήτων που άρπαξαν τις εικόνες του Kate Smith και του Yul Brynner», πρόσθεσε ο Dickinson. Οι λαοί που αναζητούν διαφημίσεις αναψυκτικών αναζητούν φυλλάδια συνταγών 7-Up και τα παρόμοια. Εκείνοι που ευνοούν τα θέματα του Art Deco θα ενδιαφέρονται επίσης για βιβλία ή φυλλάδια που έχουν αυτό το είδος διακριτικού έργου τέχνης στο σχεδιασμό. Με άλλα λόγια, η συλλογή crossover είναι μεγάλη σε αυτόν τον τομέα.
Ακριβώς όπως θα βρείτε τη συλλογή άλλων τύπων βιβλίων , οι πρώτες εκδόσεις των βιβλίων μαγειρικής μπορεί επίσης να αξίζει περισσότερο από τις επόμενες εκτυπώσεις. Τα υπογεγραμμένα βιβλία μαγειρικής που σχετίζονται με διάσημα άτομα μπορούν επίσης να αξίζουν περισσότερο από αντίγραφα χωρίς υπογραφή.
Κατάσταση και αξία
Σε γενικές γραμμές, για να θεωρηθεί κορυφαία, τα βιβλία μαγειρικής και τα φυλλάδια συνταγών πρέπει να είναι σε πολύ καλή κατάσταση . Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να έχουν χαλαρές ή λερωμένες σελίδες και καθαρά καλύμματα.
Δυστυχώς, τα αγαπημένα που έλαβαν μεγάλη χρήση στην κουζίνα δεν κράτησαν τόσο καλά και μπορεί να έχουν λιγότερες από αστρικές σελίδες εκτός από φθαρμένα καλύμματα και σπασμένα δεσμά. Κατά μέσο όρο, τα καθημερινά βιβλία και φυλλάδια, είναι λογικό να μην πληρώνονται οι καλύτερες τιμές, εκτός εάν η κατάσταση είναι εξαιρετική. Υπάρχουν, ωστόσο, εξαιρέσεις από τον κανόνα της κατάστασης σε αυτόν τον τομέα συλλογής.
Μερικοί τίτλοι που έχουν ιστορική σημασία ή αυτοί που είναι εξαιρετικά παλιοί και σπάνιοι θα είναι πολύτιμοι ανεξάρτητα από την κατάσταση. Πάρτε χειρόγραφες συνταγές βιβλίων, ή "αποδείξεις" όπως είχαν αναφερθεί εδώ και πολύ καιρό, από την εποχή του εμφυλίου πολέμου, ως παράδειγμα. Αυτά μπορεί να είναι αρκετά πολύτιμα, ακόμη και αν είναι λερωμένα ή αποχρωματισμένα, εφόσον οι σελίδες είναι ακόμη ευανάγνωστες και μη σκισμένες. Αντίγραφο του βιβλίου The Federation Cook: Μια συλλογή δοκιμασμένων συνταγών που συνεισέφεραν οι χρωματιστές γυναίκες του κράτους της Καλιφόρνιας , η οποία ενδιαφέρει τους συλλέκτες της Black Americana καθώς και συλλέκτες βιβλίων μαγειρικής, είναι ένα άλλο παράδειγμα. Αυτά μπορεί να είναι σε οριακά καλή κατάσταση, αλλά λόγω της σπανιότητας και του αντικειμένου τους, αξίζει ένα αρκετά καλό ποσό. Εάν θέλετε το βιβλίο περισσότερο για το περιεχόμενό του από το στοιχείο του συλλέκτη, τα επανεκτυπώματα είναι διαθέσιμα στο εύρος $ 11 έως $ 25.
Ορισμένοι τίτλοι, όπως το The Whitehouse Cookbook , που ξεκίνησαν στα τέλη του 1800, δεν είναι τόσο δύσκολο να βρεθούν, αλλά δεν είναι πάντα σε καλή κατάσταση. Βρείτε ένα πρώιμο που δεν χρησιμοποιήθηκε πολύ, και μπορεί να αξίζει $ 200 ή περισσότερο. Αυτό το βιβλίο επίσης ανατυπώθηκε δεκαετίες αργότερα, και αυτές οι εκδόσεις μπορούν να βρεθούν πολύ πιο λογικές τιμές.
Cookbook και Δείγμα Τιμοκαταλόγου Φυλλαδίων
Ποιες είναι οι άνθρωποι που πληρώνουν για αυτά τα vintage βιβλία που κατοικούσαν στις περισσότερες κάθε κουζίνα του παρελθόντος;
Ακολουθούν μερικές τιμές δείγματος:
- Το βιβλίο της Ομοσπονδίας Cook: Συλλογή δοκιμασμένων συνταγών που συνεισέφεραν οι χρωματιστές γυναίκες του κράτους της Καλιφόρνια - c. 1910 - $ 510 (eBay.com - 10/12)
- Mastering the Art της Γαλλικής Μαγειρικής από την Julia Child, Τόμος 1, Πρώτη Έκδοση - γ. 1961 - $ 275 (eBay.com - 12/16)
- Καθημερινή Μαγειρική και Κατοικία κα. Beeton - c. 1893 - $ 175 (eBay.com - 1/17)
- Les Diners de Gala από τον Σαλβαδόρ Νταλί, Πρώτη έκδοση - γ. 1973 - $ 875 (eBay.com - 1/17)
- Bush Family Cookbook , υπογεγραμμένο από τον Πρόεδρο George HW Bush και την Barbara Bush - c. 2005 - $ 175 (eBay.com - 12/16)
- Το βιβλίο μαγειρικής του Λευκού Οίκου από τον Hugo Zemann & την κα Gillette - c. 1903 - 269,99 δολάρια (eBay.com - 12/16)
- Βιβλίο Cooky της Betty Crocker, Πρώτη έκδοση - γ. 1963 - $ 1.000 (eBay.com - 1/17)
- Το βιβλίο Mary Frances Cook, Πρώτη έκδοση - γ. 1912 - $ 550 (eBay.com - 12/16)